湖北麻城特色食品小辑

刘宝华

麻城肉糕：
名曰肉蒸糕，实为鱼入俎。
靓汤入钵和，猛火升锅煮。
一罩盖天池，双箍封地府。
乾坤运化功，乃得香如许。

麻城鱼面:
剔骨捶鱼泥，将泥揉入面。
卷筒置釜蒸，切片摊箕散。
合卺富春赊，分茅渭水荐。
龙须堪可溜，误醉琼林宴。

火烧粑:
比月玉颜盘，偷香人面扇。
阴阳合腹生，水火经锅见。
三昧转轮回，五脏滋嬗变。
青囊素手填，堪踏云峰遍。

老米酒:
斜插桂花枝，新醅胡子酒。
是金足以轻，此物长相友。
阮籍畏提亲，灌夫羞闭口。
皆缘续一瓢，便作两头走。

盐田河板栗:
山山霁雪披，树树玲珑束。
花盛兆年丰，草香知酒足。
杆杆中彩球，粒粒堆乌玉。
不肯食周人，盐田多野粟。

东山柿饼:
身披白玉霜，影蘸胭脂雪。
贯若紫龙珠，分如丹凤玦。
饴甘浅试浓，温润轻含洁。
便可补阴阳，细听遗老说。

茶油:
宝树出茶油，调和儒释道。
谢家雅客称，孟氏芳邻好。
情共一瓯清，趣同双陆老。
夜灶更生香，门前花已扫。

褔田白菊:
老柳不吹绵，福田新放菊。
裁云半落篱，种玉初生谷。
别郡有相看，此乡成一独。
何以持异端，饮罢忘骑鹿